전복 요리 손질법 (1) 썸네일형 리스트형 바지락 미역국 끓이는 방법 고기없이 전복 미역국 레시피 전복 요리 손질법 미역국 종류 안녕하세요! 바지락 미역국 끓이는 방법 바지락 미역국은 건강에 좋고 맛있는 한국의 전통적인 요리입니다. 이번에는 고기 없이 전복을 사용하여 바다의 풍미를 느낄 수 있는 레시피를 알려드리겠습니다. 전복 손질법 1. 신선한 전복을 선택해주세요. 힘을 주고 꼬리를 당겨보면 단단하게 당긴다면 신선한 전복입니다. 2. 전복의 껍데기를 비비고 흰색으로 변할 때까지 깨끗하게 손질해주세요. 깨끗한 물에서 헹구고 손질한 전복을 냄비에 담아주세요. 전복 미역국 레시피 재료: - 전복 2마리 - 미역 30g - 다시마 육수 4컵 - 다진 마늘 1작은술 - 간장 1큰술 - 소금, 후추 약간 - 대파 1대 (잘게 다진 것) 1단계: 미역 준비 미역은 미지근한 물에 10분 정도 불린 후 손질해주세요. 끓는 물에 냅다 뜨면서 손질.. 이전 1 다음