안녕하세요!
돼지 목살 김치찌개 레시피
재료:
- 돼지 목살 500g
- 김치 500g
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 양파 1개
- 청양고추 2개
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금, 후추 약간씩
- 물 5컵
- 들기름, 김치국물 적당량
요리 순서:
1. 돼지 목살은 1cm 두께로 썰어서 소금과 후추로 간을 한 후에 냉장고에서 30분간 재워 줍니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 재워 둔 돼지 목살을 약한 불에서 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 구워줍니다.
3. 구운 돼지 목살을 냄비에서 꺼내고, 돼지 목사을 굵게 다진 다음 다시 냄비에 넣어 불을 켭니다.
4. 다진 마늘을 넣고 볶다가 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 김치에 익을 때까지 볶은 후 물을 넣고 끓여줍니다.
7. 양파와 청양고추를 넣고 약한 불에서 10분간 끓여줍니다.
8. 김치찌개에 두부를 넣고 더 5분간 끓여줍니다.
9. 대파를 잘게 썰어 김치찌개 위에 올려주면 완성입니다.
팁:
- 김치찌개는 오래 끓일수록 깊은 맛이 나기 때문에 느린불에서 천천히 끓여주세요.
- 국물에 간이 부족하면 소금이나 국간장으로 맛을 조절해주세요.
- 목살 대신 다른 부위의 돼지고기로도 만들 수 있습니다.
이렇게 돼지 목살 김치찌개를 맛있게 끓여보세요. 매콤하고 풍미 넘치는 한 그릇의 김치찌개는 소주와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다!
안녕하세요!
돼지 목살 김치찌개 레시피
재료:
- 돼지 목살 500g
- 김치 500g
- 두부 1/2모
- 대파 1대
- 양파 1개
- 청양고추 2개
- 고추장 2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 국간장 1큰술
- 소금, 후추 약간씩
- 물 5컵
- 들기름, 김치국물 적당량
요리 순서:
1. 돼지 목살은 1cm 두께로 썰어서 소금과 후추로 간을 한 후에 냉장고에서 30분간 재워 줍니다.
2. 냄비에 참기름을 두르고 재워 둔 돼지 목살을 약한 불에서 양쪽 면이 갈색이 될 때까지 구워줍니다.
3. 구운 돼지 목살을 냄비에서 꺼내고, 돼지 목사을 굵게 다진 다음 다시 냄비에 넣어 불을 켭니다.
4. 다진 마늘을 넣고 볶다가 김치를 넣고 함께 볶아줍니다.
5. 고추장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
6. 김치에 익을 때까지 볶은 후 물을 넣고 끓여줍니다.
7. 양파와 청양고추를 넣고 약한 불에서 10분간 끓여줍니다.
8. 김치찌개에 두부를 넣고 더 5분간 끓여줍니다.
9. 대파를 잘게 썰어 김치찌개 위에 올려주면 완성입니다.
팁:
- 김치찌개는 오래 끓일수록 깊은 맛이 나기 때문에 느린불에서 천천히 끓여주세요.
- 국물에 간이 부족하면 소금이나 국간장으로 맛을 조절해주세요.
- 목살 대신 다른 부위의 돼지고기로도 만들 수 있습니다.
맛있게 즐기는 팁:
돼지 목살 김치찌개를 먹을 때는 밥과 함께 즐기는 것이 가장 좋습니다. 김치찌개와 밥의 조합은 한식의 정통맛을 느낄 수 있는 최고의 조합이죠. 더욱 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 더 넣어 맵게 조절할 수도 있습니다. 더욱 풍부한 맛을 원한다면 들기름과 김치국물을 추가해보세요. 입맛에 따라 조금씩 개성을 담은 돼지 목살 김치찌개를 즐겨보세요!
이렇게 돼지 목살 김치찌개를 맛있게 끓여보세요. 매콤하고 풍미 넘치는 한 그릇의 김치찌개는 소주와 함께 즐기면 더욱 맛있습니다!
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